La strada panoramica delle gole di Daluis è sospesa per 18 km sull’alto corso del Var, a partire da Guillaumes (800 m), e si affaccia sulle cime del Mercantour fino al ponte di Gueydan (530 m). Le sue pareti di peliti rosse sono state incise dal corso impetuoso del torrente, che ha creato un paesaggio straordinario. Uno splendido anello ciclistico di 86 km e 1700 m di dislivello complessivo permette di seguire il corso del Var passando per il borgo di Entrevaux (470 m), prima di risalire lungo le gole scoscese del Cians (330 m) risalendo verso Beuil (1440 m) e Valberg (1670 m), per poi rituffarsi a Guillaume, chiudendo l’itinerario.