A 1678 m di quota, il Col de la Couillole unisce Saint-Sauveur sur Tinée (480 m) alle gole del Cians e di Daluis passando per il paese di Beuil (1440 m). La salita, perfettamente regolare (pendenza intorno al 7,5%), attraversa scenari superbi e una natura eccezionale: non è un caso che il territorio di Roubion (1247 m) sia stato scelto come sito di reintroduzione del gipeto nel Parco nazionale del Mercantour. Il colle, che ha visto passare per la prima volta il Tour de France nel 1975, fa parte di un anello classico, che collega tre dei grandi colli del Mercantour: Cayolle, Couillole e Restefond-la Bonette.